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[梅大梅小] 我與法國郎牛奶
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2008與我家法國人在台結婚,婚後定居法國,一路與法國政府經歷居留證更新,更換法國駕照,直到2014拿到法國國籍,總算可以不用再去市政府打仗.在此分享我的法國工作經驗,育兒點滴,法國甜點食譜分享等!
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我的有機新樂活!



在那個期間我也買了很多有關健康的書籍來看,那時買了陳俊旭醫師的pH7.2 解開你的體質密碼吃對了,永遠都健康《生活飲食實踐篇》兩本書。前者多半是教導我們如何養成不生病的鹼性體質,當然這當中的酸鹼度不是我們以為的血液酸鹼度,有興趣的可以買書來看。後者介紹如何選購好油,好蛋等等,從日常生活的飲食做起,選擇無毒的好產品來食用。當初看這兩本書就受用很多,陳博士是台灣第一人獲得美國自然醫學博士的人,可惜擁有美國執照的陳博士一直無法在台灣拿到執業執照,因此只能靠寫書來幫助大家如何把身體調養的更健康更好。


瘦了一點之後,飲食也漸漸脫離這健康的軌道,記得當初還天天削水果給老公帶去公司吃,就為了讓老公也能跟我一起調整體質,因為老公的健康就是我的幸福,所以吃什麼跟怎麼吃這種重責大任當然就交給我了,還好我的老公很棒,很支持我,也不會挑食,只要我準備的老公都會乖乖吃完!


來到法國,當然也一起把當初買的一堆有關健康的書籍帶來。只是天生熱愛甜點的我,根本很難放棄一般人的飲食習慣,只為了健康去改善日常生活的飲食。直到上個月罹患癌症的網友離世,撲友的網友也在上個月因癌症離世,一個29歲,一個39歲,癌症似乎在我們周遭的親友中越來越常聽到,也因為看了夢珊的部落格,我才慢慢理出得癌症的原因。其實癌症不外乎就是因為生活作息,飲食習慣而引起的。有人說癌症是遺傳,但說的簡單點,是因為同一家人吃的東西都一樣,很難因為這樣就把癌症的成因說成是遺傳。


很多人認為自己一生沒做什麼壞事,連感冒都不常有,終年穿短袖,有定期運動,這樣的人怎麼會的癌症?在我短短研究一天看來,癌症大多是因為飲食的關係,其實每個人身體裡都有癌細胞,只是當我們吃了過多的糖,過多的壞油,情緒不好,壓力太大的時候才爆發出來,這是累積出來的,並不是一時轉變的。看很多文章都說罹癌的朋友要吃四低一高,所謂低糖,低油,低鈉(也可以說是低鹽),低卡,及高纖(蔬菜類)。很多人都希望享受生活,覺得這樣的飲食毫無趣味,但是我覺得提早養成這樣的飲食好習慣,比真正生病了再來怨天尤人的好。


所以又把之前買的一堆書翻出來看,發現醫師推薦的飲食方針跟Nu Skin的3333不謀而合,看來我的繼續朝這個方向努力邁進了!其實蛋白質吃多了對身體也不好,大部分的肉類養殖都是在有毒的環境下,這種毒吃下去並不會馬上有影響,而是經年累月才會爆發,越看越多越覺得可怕。而且很多食物都不是天然的,如香腸,火腿,貢丸等這種再製的食物,裡面都加了很多化學添加物,真的很恐怖!


書中寫到很多好的概念,教我們如何選購好的油,陳博士認為吃好的油是健康的第一步,好油不外乎:冷壓橄欖油,苦茶油,椰子油等。吃了壞的油,如氫氧化油(常出現在麵包,甜點裡面)或是好的油但是錯誤的烹調方式,都會使身體產生毒素。光是油的學問就很大,每種油的冒煙點都不同,例如橄欖油屬於低冒煙點的,就不適合拿去做菜,因為高溫度會破壞油脂,好油反而會變成壞油..等。


我寫這些是有感而發,覺得科學在進步,人類在進步,但是我們生活的環境,品質卻不斷的下降。人類為了謀自己的利益,濫砍樹林,偷抽取地下水,導致地層下陷,國道走山,還有之前因颱風而倒塌的房子,土石流...等。台灣真的是一個美麗的寶島,但是環境的保護還要靠大家一起努力,不要把節能減碳當作口號,全球暖化也不再是科學家的事了。看這次冰島火山爆發,使得北極的冰又融了一些,台灣法國天氣都忽冷忽熱,夏不夏,冬不冬的,真不知道我們未來的子女會生活在怎樣的環境中。


希望大家開始正視自己的健康,邁向無毒的生活,隨手關燈關水,多搭大眾運輸,救自己也救地球。唉~寫這種文章真的很不符合我的個性,但真的是因為聽太多癌症的例子,讓我開始想去研究這些東西,什麼該吃,什麼不該吃。會牽扯到環境是因為有好的環境,才能創造出乾淨無毒的食物阿。


我自己個人為健康所設的飲食目標是:
第一:戒掉咖啡
第二:戒掉牛奶
第三:少吃甜食
第四:烹調少鹽,少油
第五:不敢說戒麵包(因為法國麵包是我的最愛)
但我已經從之前的三餐吃,改成一天吃一次。
第六:少吃起司

其實認識我的都知道,上述食物都是我的最愛。為了生活樂趣,我不能說全部戒掉這些東西,只能說改變天天吃的習慣,從少吃開始做起。住在法國不吃這些東西簡直是超級困難,我天生愛吃甜點,愛喝咖啡牛奶,少了這些還真是無趣,但是為了身體健康,一切都是值得的,趁年輕好好保養身體,老了才會比較輕鬆阿。很開心老公也願意一起加入我的體內環保,有機樂活新生活,真是令我開心,因為我要再說一次,老公的健康才是我的幸福,希望簡單的一些介紹能讓大家對飲食更有概念,有錯誤的還請大家指正,畢竟我不是醫生也不是營養師阿。


在此順便附上我最近常在閱讀的陳博士部落格

我覺得大自然定律真的是太神奇,太美好,人類真的是要跟動物極大自然多親近阿!

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