[梅大梅小] 我與法國郎牛奶

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2008與我家法國人在台結婚,婚後定居法國,一路與法國政府經歷居留證更新,更換法國駕照,直到2014拿到法國國籍,總算可以不用再去市政府打仗.在此分享我的法國工作經驗,育兒點滴,法國甜點食譜分享等!
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夏天就是要降樣吃果醬

 
話說前幾週到公婆家度假


2.5公斤的杏桃,洗淨對半切,取出裡面的杍,用500​g的白糖攪拌一下,可以冷藏放隔夜!
大火煮滾15分鐘,杏桃會慢慢變軟,接著轉小火再煮45​分鐘左右,煮到濃稠就好了,甜度可以邊煮邊調整!一般市​售果醬太甜,還是喜歡自己做的果醬!

罐子用熱水煮沸,一定要晾乾才能裝瓶。不需要擦拭,放著​自然風乾就好,因為擦手紙上可能會有細菌!











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