[梅大梅小] 我與法國郎牛奶

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2008與我家法國人在台結婚,婚後定居法國,一路與法國政府經歷居留證更新,更換法國駕照,直到2014拿到法國國籍,總算可以不用再去市政府打仗.在此分享我的法國工作經驗,育兒點滴,法國甜點食譜分享等!
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小叮噹(我還是偏好這名稱)的銅鑼燒

 

奶油餡  請參考美少女的美食大挑戰

我是沒有加酒,然後用香草糖粉代替香草精

因為手邊剛好沒有香草精了,不過也很ok

有失手加了太多鹽巴,但是我老公很喜歡喔

餡料最好放涼然後冰起來,不然就是隔天再吃比較好






400g銅鑼燒預拌粉:
加120g 水
100ml 蜂蜜
4個蛋





總共煎了大概有40片銅鑼燒

開大火,看他慢慢起泡泡轉中火

表面出現很多泡泡時候就可以翻面了





反過來放在烤盤上,放進奶油餡






接著在放上另一片銅鑼燒

 


總共做了約20份奶油銅鑼燒




冰隔天更好吃,奶油餡比較固態

吃的時候就不會擠出來嚕


 


 


下次要自己做銅鑼燒粉看看,應該不難

只是這次手邊剛好有現成的

如果大家有不錯的食譜也歡迎提供一下喔

ps: 這邊有
一個看起來還不錯

 
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